Tempe..tempe..lagi lagi tempe, hehehe..tiada hari tanpa tempe. Yah itulah kebiasaan orang jawa, apapun menunya tempe pasti selalu ada. Apalagi mendoan... hmmm nyammi, di makan sebagai lauk makan enak, disantap untuk penghantar minum teh juga enak... langsung aja kita simak cara membuatnya :)
Gorengan Tempe Mendoan
Bahan - bahan :
Gorengan Tempe Mendoan
Bahan - bahan :
- 3 bungkus tempe mendoan siap beli
- Terigu 1 1/2 ons
- daun bawang 1 batang
- 1 sdt ketumbar
- bawang putih 1 siung
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat
- pertama tempe dibuka dari bungkusannya. dari 3 bungkus akan diperoleh 6 buah tempe
- iris halus daun bawang
- haluskan ketumbar, bawang putih, juga garam
- masukan terigu kedalam mangkuk lalu beri air sampai mengental, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan juga penyedap rasa dan daun bawang yang sudah diiris tadi. Aduk rata
- Masukan satu persatu tempe ke dalam adonan / jladren terigu
- Panaskan minyak lalu masukan tempe yang sudah dibalut terigu
- Tempe digoreng tidak terlalu kering, setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
- Gorengan Tempe mendoan siap disajikan. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan saos siap pakai atau di makan sambil nyigit cabe rawit hijau.
