Oseng Kangkung Sederhana

Kangkung ..sayuran hijau yang banyak ditemui di mana-mana. apalagi di kampung - kampung. Kangkung menjadi sayuran yang teramat sangat murah. padahal kalo di kota besar harga kangkung lumayan tinggi lho pasarannya. Tak jarang di restoran siap saji, atau restoran seafood..atau rumah makan menyajikan Oseng kangkung. Banyak cara pengolahan, karena bahannya yang mudah untuk divariasi dengan bahan makanan yang lain. Berikut saya sajikan olah rumah tangga yang mudah banget ditiru..yah...untuk rasa lumayan juga ko...

Oseng Kangkung

Bahan - bahan ;

• 1 ikat kangkung dengan ukuran sedang
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 2 buah cabe rawit
• 1 batang daun bawang
• 2 lembar salam
• garam, gula jawa , penyedap rasa dan saos tiram secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat

1. Pertama - tama kangkung di petiki, ambil daun  dan batang yang muda. Cuci bersih. tiriskan
2. Iris halus bawang merah dan  bawang putih
3. Iris kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang daun
4. Panaskan minyak untuk menumis. Lalu masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum
5. lalu masukan cabe juga daun bawang aduk sampai alum
6. Masukan kangkung aduk rata
7. tambahkan garam, gula jawa, penyedap rasa dan saos tiram
8. Aduk kembali. Masak sampai matang
9. Oseng kangkung siap dihidangkan

Oseng kangkung akan lebih nikmat bila disajikan dengan nasi hangat. Juga dapat divariasi dengan menambahkan bahan seperti udang, atau tahu. Untuk saos tiram juga bisa diganti tauco bila suka. Demikian selamat mencoba....

Read More