ABON SAPI PEDAS

Abon Sapi sudah sering kita jumpai di toko atau warung terdekat, tapi beda halnya dengan abon sapi yang ini, karena rasanya yang pedas manis. Mau tau resepnya simak ya....

Bahan - bahan yang diperlukan :

1. 500 gr daging has
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serai
4. 2 ruas jari lengkuas
5. 50 gr gula merah
6. 400 cc santan dari 1/2 butir kelapa
7. 4 siung bawang putih
8. 6 butir bawang merah
9. 4 buah cabe hijau
10. 1 sdm ketumbar
11. garam secukupnya

Cara membuat

1. Pertama - tama haluskan bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan ketumbar
2. Kemudian serai dan lengkuas dimemarkan
3. Setelah itu rebus daging, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan
4. Masukan gula dan santan , tambahkan garam secukupnya
5. Rebus Daging sampai lunak dan bumbu meresap
6. Setelah lunak, daging dipukul - pukul sampai setengah terurai.
7. Suir daging sampai halus, lalu sangrai kering