APEM si Kue Mangkuk Tape Singkong

Kue mangkuk tape singkong atau yang lebih sering orang jawa kenal dengan sebutan APEM. Biasanya sering disajikan sebagai bahan pelengkap pada acara selametan atau kenduri.

Bahan - bahan :

• 250 gr tepung beras
• 50 gr terigu
• 100 gr tape singkong yang sudah dihaluskan
• 150 gr gula pasir
• 150 cc air kelapa
• 100 cc air
• 1/2 sdt soda kue
• vanili secukupnya
• pewarna pink , hijau secukupnya
• cokelat bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Tape singkong, terigu, tepung beras diaduk. diuleni sampai kalis
2. Diamkan 30 menit
3. Tambahkan gula pasir, soda kue. beri air dan air kelapa sedikit demi sedikit.
4. Lalu adonan dibagi 3, satu bagian diberi warna pink, satu bagian diberi warna hijau dan satu diberi cokelat bubuk.
5. Masing - masing masukan dalam cetakan yang sudah dipanaskan di kukusan
6. Kukus 25 menit

Demikian..kunjungi juga resep  menarik lainnya :

• Nikmatnya Putu Lidah Buaya
• Puding Sari Tomat Segar
• Cake Jahe Wangi
• Lontong Paris
• Cake Fajar 2015
• Jus Markisa Brem
• Tartjis Biskuit